廣東汕特日日香食品有限公司

汕頭鹵鵝老字號汕特日日香鵝肉飯店由余壯忠先生創立于2003年，是汕頭市澄海區一家將近20年歷史的鹵鵝老字號，曾被《舌尖上的中國》報道過，品牌創立不久，其獨到的鹵鵝口感便受到了消費者的一致好評。次年，日日香鵝肉飯店獲得“汕頭名小吃”榮譽稱號，還曾多次被CCTV、海南電視臺、北京電視臺、廣東電視臺、香港TVB、海峽衛視、汕頭電視臺、澄海電視臺等多個電視臺作為美食專題進行報道。此外，日日香鵝肉飯店曾在“世界廚王爭霸賽”榮獲金獎，并多次榮獲中國烹飪協會、廣東餐飲協會，汕頭餐飲協會等權威機構頒發的名店、名菜等榮譽稱號，近兩年連續榮獲上海2020年和2021年橄欖中國餐廳大獎，并譽為年度風味必吃餐廳榮譽稱號。日日香鵝肉飯店不僅作為潮汕鹵水領軍品牌，也是代表著潮汕美食文化的一種傳承。

鵝肉飯：緊實的鵝肉、清香的鵝蛋鋪到熱噴噴的米飯上，再淋上秘制鹵水汁，這樣的一碗鵝肉飯就是潮訕鹵水美食的“金字招牌”；

鵝八珍-全鵝拼盤：集鵝頭、鵝頸、鵝肉、鵝翅、鵝掌、鵝肝、鵝腸、鵝蛋為一體，分量超足滿滿一大盤子，比腰還寬，兩只手都難以扛起來；

粉肝：粉肝與鵝分開鹵制，每一塊都鹵得恰到好處，既不會太老也不會太嫩，質地細嫩，入口后用舌尖輕輕一頂，便融化了，鮮美甘香；

鵝頭頸：鵝頭是鵝中精華，鵝頭兩旁的肉團脂香滿滿，鵝頭下巴 那部分的肉最有嚼勁，用力撕扯著筋道的皮，從骨髓間吮吸咸香的肉，其樂窮。